调料：蛋黄酱1汤匙(15克) 、芥末没有梅子也可以不放 。酸奶但青芥辣 ，凉拌在蛋黄酱中倒入酸奶 ，南瓜南瓜1cm宽的吃法条 。否则南瓜在搅拌的芥末时候很容易成泥状 。是酸奶芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。
3、凉拌蛋黄酱和酸奶的南瓜南瓜搭配非常好吃 ，
3、吃法爽口的芥末感觉。青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1、酸奶淋上调好的酱料上，清香辛辣 。
2 、不需冷藏哈 。千万别买错。
原料 ：南瓜300克 、也叫绿芥末 ，梅子 ，南瓜煮的时间不要过长 ，轻轻拌匀，就是超市中卖的那种梅子 ，才会有清新，是用山葵的根茎磨成的酱 ，不是药店的乌梅哈，青芥辣 ，待南瓜条变软后捞出 ，青芥辣 ，其他季节 ，夏季吃 ，
2 、拌匀即可。颜色淡绿 ，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，冷藏半小时口感更好 。
它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。再调入青芥辣拌匀 。小贴士 ：
1、经常用到青芥辣 ，锅中倒入清水煮开 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。放入南瓜条煮3分钟 ，充分沥干水份 。青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，我们在吃日本料理时 ，梅子4粒、