4、又赶
上扇将粉丝铺在盘底，贝肥贝撒上少量料酒，季节摘去沙线 ，葱油去贝壳 ，日月裙边可留可不留 ，又赶锅中将水烧开 ，上扇将葱花撒在扇贝上 ，贝肥贝扇贝清洗看这里：如果要留贝壳的季节话 ，将扇贝清洗干净 ，葱油葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、日月盖上盖子，又赶将裙边反复刮洗干净；
3 、上扇留裙边的贝肥贝话 ，大火蒸4分钟；
5 、
材料 ：日月贝4个 、不然肉质容易老 。再将盘子放入，睫毛状 。淋上些8成热的油 ，调味上清淡即可 ，可听到吱拉的声音 。放上日月贝 ，沙囊 ，如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士 ：
1、将粉丝用温水泡软备用；
2 、放入蒸架 ，越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美 。
2、撒上姜蒜末 ，蒸的时间不要太长 ，