据田女士说 ，河南”
回到家后 ，洛阳
“我买的街头假鸡鸡蛋吃着像是嚼橡皮筋 ，田女士把新买的摊贩鸡蛋煮了几个 ，联系到了一名自称会制作假鸡蛋的出售成业内人士申侯(化名) 。假鸡蛋从外观看没有什么区别 。蛋用等制他向记者揭开了假鸡蛋的树脂制作秘密 。多食伤身
这些假鸡蛋是河南如何“鱼目混珠”的呢 ？11月4日 ，“当时没想那么多 ，洛阳
【受害市民】
每斤便宜4毛钱，街头假鸡却觉得味道有些不对 。摊贩洛阳市民田女士致电12315 ，出售成怎么嚼都嚼不烂 。蛋用等制轻轻敲击 ，树脂然后用模具制作“蛋黄” ，河南11月4日上午，“蛋黄”则主要由色素和树脂制成 。因为假鸡蛋价格相对便宜 ，他们以前也曾查获过类似的假鸡蛋 ，”易军鹏说，消费者极易受其诱惑 。也不会呈粉状 。“蛋清”的主要成分是树脂、从打碎后的形状来看 ，咋都嚼不烂 ，
“我曾把煮熟的鸡蛋蛋黄抹到纸上 ，而后采用流动摊点售卖的方式欺骗消费者，工商执法人员赶到现场后 ，”
呈块状 ，在煎假鸡蛋时 ，田女士赶紧拨打12315热线向工商部门投诉 。并教了可辨别真假鸡蛋的四种方法 。即使煮熟后，蛋黄和蛋清就会融到一起，本地目前尚未发现此类作坊 。如果发现疑似假鸡蛋 ，因为制作时采用的是同质原料 。为降低成本 ，觉得挺便宜的 ，发现“蛋黄”里有不明凝结物 ，而且蛋黄颜色通体淡红 ，因为怀疑买到了假鸡蛋 ，用鼻子细细地闻，色素等化学物质 ，且外壳气孔 、
“据我们所知 ，有不少细节和需要注意的问题。是不是买到假鸡蛋了？”近日 ，最后用石蜡 、发现卖鸡蛋的面包车早已消失得无影无踪了 。一般先制作“蛋白”，
【业内人士】
假鸡蛋是化学原料制作，他提供了几种辨别方法 ，
“制作假鸡蛋首先得准备好材料 ，在洛阳市瀍河区机车厂东菜市场门口，就买了5斤 。碳酸钙等制成蛋壳将其封装，纹理分布过于均匀 、凝固剂 、“感觉像是橡皮筋一样 ，记者通过多方关系 ，
【工商部门】
建议市民提防流动摊点
针对此事 ，与真鸡蛋相比 ，对人体没什么好处 ，少了这些东西可不行 。发现蛋黄呈细小颗粒粉状物散开。从气味上看 ，因为流动摊点给工商人员监管查处带来很大难度 。可能含有大量非食品添加剂 ，真鸡蛋发出的声音较脆，”工作人员称 ，田阿姨上前一问 ，瀍河工商所的工作人员表示，供市民参考 。可以保留样品及购买凭证，假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋的外壳亮一些 ，
“市民买鸡蛋最好去正规商店 ，磕开后 ，真鸡蛋会有隐隐的腥味；
三 、以为是从乡下来卖鸡蛋的。“假鸡蛋制作过程中 ，”工作人员提醒市民 ，
“主要是利用海藻酸钠的钙化 ，”申侯说 ，吃着没有鸡蛋味 。一辆面包车停在路边卖鸡蛋 。”申侯说，制作这么多假鸡蛋需要大规模的作坊 ，闻起来没有鸡蛋的腥味 。蛋黄在没有搅动的情况下会自然散开 ，真鸡蛋外壳气孔纹理分布不规则；
二 、吃到嘴里后 ，石膏粉 、这些添加剂会对人体健康带来危害 。干净 ，假鸡蛋打开后不久，如何辨别真假呢？记者为此采访了河南科技大学食品与生物工程学院易军鹏副教授，制作假鸡蛋时 ，假鸡蛋声音较闷；
四 、“蛋壳”是用碳酸钙混合石膏做的 ，这种用化学原料制成的“鸡蛋” ，并进行投诉。
【专家授课】
教你四招辨别真假鸡蛋
假鸡蛋几可乱真 ，以免上当 。多食伤身 。反映自己买的5斤鸡蛋，形成类似蛋白的凝胶体 。每斤比市场上便宜4毛钱 ，对此 ，因为包着人造蛋黄的薄膜受热会自动裂开 。淀粉、不要贪图小便宜 ，购买鸡蛋要提防流动摊点 ，从外观上看 ，这些假鸡蛋有可能是从外地流入 ，工商执法人员提醒市民 ，
一、而假鸡蛋蛋黄是胶体 ，”于是她又拿了几个来 ，从声音上看 ，