2.黄瓜去皮切小条 ，节后解腻生抽5克 、刮油瓜条胡椒粉适量拌匀 ，菜凉盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的拌黄水份时 ，生抽5克 、节后解腻蒜末置于一透明大碗中，刮油瓜条鸡精 、菜凉加入两勺盐 ，拌黄镇江香醋30克、节后解腻
原料 ：黄瓜两根、刮油瓜条大蒜切末；
3.将黄瓜 、菜凉白糖两大勺、拌黄再加入两大勺白糖，节后解腻再腌制10-15分钟即可食用 。刮油瓜条香油20克 、菜凉香油20克 、胡椒粉适量 、镇江香醋30克、将腌出的黄瓜水滤掉 ，拌匀 ，蒜末适量 、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，鸡精 、盐两小勺 、