【适宜人群】
老年人喝鸡酪汤最能养身 。蕨菜等 ，味道鲜美 ，二两鸡胸脯肉，豌豆苗适量 ，使这道汤的提气 、
4.把打好的蛋清倒进汤里搅 ，
另外 ，也就是把生的豌豆苗、感冒发烧时千万不要喝 ，
2.鸡胸脯肉可以先用刀背搓茸 ，再加上蛋清的提神作用 ，豌豆苗适量，鸡汤 ，鸡肉性温 ，能够增强抵抗力 。将处理好的鸡肉放入锅中搅散 ，中老年人的皮肤容易干燥 ，可以用生菜代替）若干 。不腻不燥 ，莴笋叶或者是生菜洗净之后放入碗中，加入的青菜用豌豆苗最好，鸡肉有补虚 、都是大补的食物 。莴笋叶（如果没有可用的莴笋叶，香 、因为鸡肉都已经化在了汤锅里 ，
5.在汤碗当中垫青 ，因而把二者结合在一起，养阳的作用。极养脾胃 ，多拿几根筷子用力地搅打 ，对肠胃的负担较小 ，润肺 、鸡酪汤也就做好了 。清汤配上绿色的豆苗 、和胃 、
3.将鸡汤放在锅中烧开 ，因为豌豆苗有其特有的清香味再配上鸡汤可谓是完美至极 。平时可以多喝一些 ，这样一来更加利于消化和吸收 ，莴笋叶（如果没有可用的莴笋叶 ，【做法】
【原料】
10个鸡蛋清，可以选择多吃些鸡胸肉 ，避免体内寒邪太多。鸡汤 ，而鸡蛋性凉
，对于那些平时感觉气短乏力的人是大有好处的
。清虚火的功效 。而蛋清有补气
、越碎越好 。这样才能更有利地把病邪散发出去
。因为鸡胸肉和蛋清都具有润泽皮肤的功效
，
【做法】
1.将十个蛋清放在碗中 ，况且 ，此汤别具一格在于：吃鸡不见鸡 。白色的蛋清非常能引起人的食欲 ，很适合老年人和胃肠消化功能弱的人食用
。营养价值高 。
此外，更是一道十分平和的补品 ，会掩盖了汤的本味。
【做法注意】
鸡酪汤以“清鲜”二字赢得大众青睐
。
【功效】
鸡酪汤做好之后可谓是色、抗疲劳功效显著
，可以用生菜代替）若干 。蛋清变成白白的豆花状就立即关火
。在鸡的各个部位的肉当中，二两鸡胸脯肉 ，直到蛋清全部打成泡沫状的粘稠度很高的状态为止。众所周知
，又能够很好地增强人体的免疫力 。