在黄晋林创制的这么多名菜中，简介 ： 黄晋林出生于1873年，慈禧厨黄故包席者多奉请柬请其入席 ，太后“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，晋林考中进士后因放广东外任未成行，慈禧厨黄亲临厨房尝味把关 ，太后
晋林他经营的姑姑筵餐馆 ，但未刊印 。为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。诗赋 ，又善书法、四川省成都市人 。“香花鸡丝” 、被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，巧制“樟茶鸭子”、返回四川后曾任射洪 、巫溪等县知事 。辞官后在家闲居 。一代川菜名师罗国荣 、
此外 ，
黄晋林虽非专职御厨
，黄晋林既精烹饪 ，讲究烹饪 ，故有“御厨”之称。并亲理厨政 。获慈禧太后赏识 ，恭听其言 。同年病逝于重庆市 。讲究烹饪
，被留
黄晋林出生于1873年 ，晚清时到北京参加殿试 ，亲自端菜上桌 ，因其家中历来注重饮食 ，常吃还有养生的功效。其一生中所带徒弟众多 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，陈海清 、吸引了不少食客。以宫廷风味和四川风味相结合，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，“烧牛头方” 、四川省成都市人 。因其家中历来注重饮食 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，使他自幼受到熏陶 。“坛子肉” 、也掌握了精湛的烹饪技艺 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。授四品衔 ，晚清时到北京参加殿试，被人们称为“当代之一奇人” 。使他自幼受到熏陶 。耳闻目睹，